Din cuprinsul articolului
Somonul și păstrăvul sunt considerate de mult timp printre cele mai sănătoase tipuri de pește, însă prețul lor ridicat îi face mai puțin accesibili pentru mulți consumatori. Potrivit unor medici, există însă alternative mai ieftine, care pot aduce beneficii nutriționale importante.
Hamsia, alternativa accesibilă cu beneficii nutriționale importante
Medicul rus Dr. Elena Solomatina susține că un pește mult mai ieftin decât somonul poate oferi un aport consistent de nutrienți esențiali. Este vorba despre hamsie, un pește mic, dar bogat în vitamine și minerale.
Potrivit specialistului, hamsiile conțin o gamă largă de substanțe benefice pentru organism, inclusiv sodiu, fosfor, calciu, zinc, iod, magneziu, fluor, sulf, crom și fier. În plus, acestea furnizează vitaminele A, D, E și F, fiind o sursă importantă de nutrienți esențiali.
Consumul regulat de hamsii poate contribui la întărirea sistemului imunitar datorită conținutului de aminoacizi și acizi grași omega-3. De asemenea, acest tip de pește este benefic pentru sănătatea oaselor, a articulațiilor și a sistemului nervos.
Peștele care ar trebui consumat rar
Deși peștele este recomandat în alimentație cel puțin o dată pe săptămână, există excepții importante. Medicul rus Dr. Andrei Kondrakhin atrage atenția asupra unui tip de pește care ar trebui consumat foarte rar.
Potrivit acestuia, tonul nu ar trebui consumat mai mult de trei ori pe an, din cauza conținutului de metale grele care se pot acumula în organism și sunt dificil de eliminat.
Expertul subliniază că inclusiv tonul la conservă poate conține mercur, o substanță care ridică probleme de sănătate pe termen lung. Din acest motiv, consumul acestui aliment ar trebui limitat chiar și în cazul persoanelor sănătoase.
Alte alimente care ar trebui limitate
Pe lângă pește, specialistul atrage atenția și asupra altor produse alimentare consumate frecvent. În special carbohidrații rapizi pot avea efecte negative asupra sănătății.
„De multe ori, oamenii exagerează cu carbohidrații simpli, care intră foarte repede în organism. Acestea sunt dulciurile, pastele, sucurile cu adaos de zahăr”, spune medicul.
De asemenea, acesta nu recomandă consumul frecvent de carne roșie procesată, precum cârnații sau mezelurile. Aceste produse sunt asociate cu un risc crescut de cancer colorectal și ar trebui consumate doar ocazional.
„Cu cât mai multe persoane consumă aceste alimente, cu atât mai multe șanse de a dezvolta cancer rectal. Acest lucru este valabil și pentru grăsimile animale, în special cele provenite din carnea de porc. Consumul lor poate duce la obezitate. Carnea de porc, în general, nu este cea mai bună carne pentru oameni, deoarece conține grăsimi care sunt absorbite foarte repede și este, de asemenea, bogată în calorii”, spune medicul.
