Din cuprinsul articolului
Unul dintre fructele vedetă de sezon, pepenele este nu doar delicios, dar şi sănătos, datorită conţintului bogat de antioxidanţi.
În lume se cultivă numeroase soiuri de pepeni, care pot fi clasificați după tipul de coajă (cu sau fără semințe) și după aromă. Soiurile pot fi încrucișate, ceea ce înseamnă că unele clasificări pot fi relative. Există și soiuri de pepeni verzi cu pulpa roșie și coajă verde închis, cu striuri sau puncte de culoare mai deschisă conform unor surse de specialitate.
Pepeni cu gust de ananas
În România există un loc unde se cultivă pepeni cu gust de ananas. Cultivatorii români și-au diversificat producția, astfel că în prezent pe piață se găsesc mai multe soiuri de pepeni neobișnuiți.
De altfel, există o mare varietate de soiuri de pepeni, atât galbeni cât și verzi. Unele soiuri populare de pepeni galbeni includ Cosbuc (soi românesc), Ananas, și pepenii de tip Cantaloup. Printre pepenii verzi, Crimson Sweet și Danubiana F1 sunt soiuri populare, conform unor surse de specialitate.
În total, în România sunt înregistrate oficial 14 soiuri de pepene galben și 25 de soiuri de pepene verde.
Pepenele conține peste 90% apă, ceea ce îl face ideal pentru hidratarea organismului în sezonul cald. Este bogat în antioxidanți, cum ar fi licopenul, care protejează inima și pielea.
De asemenea, pepenele are un conținut ridicat de vitamina C, esențială pentru susținerea imunității. Cei care țin dietă pot alege pepenele fără griji, deoarece are puține calorii și, datorită fibrelor, sprijină digestia.
De obicei, în România sunt întâlniți pepenii verzi și cei galbeni. Însă, puțini știu că tot aici se cultivă și pepeni cu gust de ananas.
La Banca de Resurse Genetice Vegetale din Buzău, cercetătorii au omologat un soi de pepene galben numit kajari melon, originar din India. Acesta este atât de parfumat încât poate fi folosit și pe post de odorizant de cameră. Acum, se cultivă și la noi.
„E un soi cu fruct foarte mic, până la 300 de grame, pentru o singură masă și o singură persoană. Este foarte parfumat, pulpa albă și dulce”, a declarat Costel Vânătoru, director al Băncii de Resurse Genetice Vegetale din Buzău, pentru stirileprotv.ro.
Tot acolo sunt cultivați și pepenii cu gust de ananas. Cercetătorii au început anul acesta procesul de aclimatizare și omologare pentru acest soi, care provine, la rândul său, din Asia.
Interesul nu este generat doar de pepenii cu gust de ananas. În România apar tot mai multe soiuri inedite. Pe lângă pepenele roșu clasic, fermierii au început să cultive pepeni fără semințe sau cu miez galben.
