Din cuprinsul articolului
InfoCons a realizat un studiu amplu asupra berei fără alcool la sticlă comercializate pe piața din România, analizând etichetele produselor, aditivii alimentari, gramajele, sortimentele și valorile nutriționale. Studiul oferă consumatorilor informații detaliate pentru a putea face alegeri conștiente și sigure.
Prezența aditivilor alimentari
Din totalul produselor analizate, 46,7% conțin E-uri / aditivi alimentari. Numărul acestora variază între 0 și 5 per produs:
- 14,29% produse cu 5 E-uri
- 14,29% produse cu 4 E-uri
- 28,57% produse cu 3 E-uri
- 28,57% produse cu 2 E-uri
- 14,29% produse cu 1 E
Principalii aditivi identificați și explicații:
- Acid ascorbic E300 – antioxidant, Vitamina C. Natural în fructe și legume, aditivul nu poate înlocui complet rolul vitaminei în organism. 20% din produse îl conțin.
- Acid citric E330 – regulator de aciditate și aromatizant, prezent în 26,67% din produse. Poate fi obținut industrial prin fermentarea melasei cu Aspergillus niger.
- Glicozide derivate din steviol E960a – îndulcitor natural non-caloric din planta Stevia rebaudiana. 20% dintre produsele studiate îl conțin.
- Guma din semințe de carruba (roscove) E410 – emulgator, agent de îngroșare, 13,33% produse.
- Dioxid de carbon E290 – efect acidulat și atmosferă modificată, prezent în 13,33% din produse.
- Acesulfam K E950 – îndulcitor sintetic, de 200x mai dulce decât zahărul, stabil la temperaturi ridicate, prezent în 6,67% din produse.
- Sucraloza E955 – îndulcitor fără calorii, de 600x mai dulce decât zahărul, prezent în 6,67% din produse.
- Guma de acacia E414 – emulgator și agent de îngroșare, 6,67% produse.
- Sorbat de potasiu E202 – conservant eficient împotriva mucegaiurilor, 6,67% produse.
- Benzoat de sodiu E211 – conservant chimic, prezent în 6,67% din produse.
- Bitartrat de potasiu E336 – emulgator și regulator de aciditate, prezent în 6,67% din produse.
Gramaje și sortimente
Produsele studiate se regăsesc în următoarele gramaje:
- 86,67% – 330 ml
- 6,67% – 375 ml
- 6,67% – 275 ml
În ceea ce privește aromatizarea:
- 40% produse aromatizate
- 60% produse fără arome
Informații nutriționale
Toate produsele analizate afișează informații nutriționale pentru 100 ml:
- Valoare energetică: 17 – 44 kcal
- Grăsimi: <0,01 g
- Acizi grași saturați: 0 g
- Zaharuri: 1 – 10,6 g
- Sare: 0 – 0,03 g
Concluzii și recomandări
Studiul InfoCons oferă o imagine detaliată a berei fără alcool la sticlă din România, ajutând consumatorii să înțeleagă ce aditivi conțin produsele, care sunt gramajele și valorile nutriționale. Informațiile pot fi utilizate pentru a face alegeri mai sănătoase și pentru a evita aportul excesiv de aditivi alimentari.
