Din cuprinsul articolului
Un aliment extrem de comun, prezent în aproape orice bucătărie, ar putea susține sănătatea creierului mult mai mult decât se credea. Un studiu realizat la Maastricht University Medical Center, în Olanda, arată că un consum zilnic moderat de arahide simple, neprăjite în ulei și fără sare, îmbunătățește memoria și crește fluxul sanguin cerebral la adulții între 60 și 75 de ani.
Cercetătorii au constatat că, după 16 săptămâni, fluxul sanguin global la nivelul creierului a crescut cu 3,6%, iar performanțele de memorie au fost cu aproape 6% mai bune. Participanții au prezentat și o scădere ușoară a tensiunii arteriale.
Aceste rezultate sunt importante, având în vedere că scăderea treptată a circulației cerebrale este un factor de risc pentru declin cognitiv și demență. În mod natural, fluxul sanguin cerebral scade cu aproximativ 0,37% pe an odată cu înaintarea în vârstă.
Ce au descoperit cercetătorii
Studiul a inclus 31 de adulți sănătoși, care au consumat zilnic aproximativ 60 de arahide cu coajă subțire (pieliță). Participanții au fost monitorizați prin analize de sânge, măsurători ale tensiunii arteriale, teste cognitive computerizate și investigații RMN.
Dr. Peter Joris, autorul principal, a explicat că rezultatele sugerează o îmbunătățire reală a funcției vasculare cerebrale:
„Fluxul sanguin cerebral este esențial pentru oxigenarea și hrănirea creierului. Am observat îmbunătățiri clare după consumul regulat de arahide simple, ceea ce indică o funcționare vasculară mai bună.”
Efectele pozitive au fost observate atât la nivel global, cât și la nivelul substanței cenușii, regiunile care adăpostesc majoritatea neuronilor implicați în memorie, atenție și procesare.
De ce ar putea ajuta arahidele creierul
Cercetătorii cred că efectele observate se datorează mai multor compuși prezenți în mod natural:
-
L-arginină, un aminoacid implicat în relaxarea vaselor de sânge
-
grăsimi nesaturate, care susțin sănătatea vaselor
-
antioxidanți cu rol antiinflamator
-
resveratrol, prezent în cantități mici în pielița arahidelor, dar cunoscut pentru efectul de stimulare a fluxului sanguin în cortexul prefrontal
Deși studiul nu demonstrează o relație cauzală exclusivă cu L-arginina, se știe că administrarea intravenoasă a acestui aminoacid poate crește fluxul sanguin cerebral cu aproape 10%. Arahidele pot acționa printr-o combinație sinergică de nutrienți.
Reguli stricte pentru participanți
Pentru a evita influențarea rezultatelor, voluntarii:
-
nu au avut voie să consume alte tipuri de nuci
-
nu au făcut sport cu 48 de ore înainte de vizite
-
au evitat alcoolul cu o zi înainte
-
au fost nevoiți să postească peste noapte
Aproape toți participanții au respectat protocolul, ceea ce a permis cercetătorilor să obțină date clare despre efectul consumului zilnic de arahide.
Ce înseamnă aceste rezultate pentru public
Nu este prima dată când echipa observă efecte similare: în studii anterioare (2021 și 2023), consumul de soia sau amestecuri de nuci a îmbunătățit circulația cerebrală, însă impactul arahidelor a fost mai amplu, incluzând și creșterea fluxului global.
Pentru adulții vârstnici, aceste date sunt încurajatoare. Creșterea fluxului cerebral și îmbunătățirea memoriei pot contribui la reducerea riscului de declin cognitiv — o problemă tot mai frecventă la nivel mondial.
Concluzia cercetătorilor
Studiul sugerează că introducerea în dietă a unei porții mici de arahide simple, consumate zilnic, poate susține sănătatea cerebrală. Nu este un tratament, nu previne demența și nu înlocuiește un stil de viață sănătos, însă poate fi o măsură alimentară ușor de adoptat, cu potențial real de beneficii.
Cercetătorii plănuiesc studii mai mari pe durata mai mare, pentru a vedea dacă aceste efecte pot influența pe termen lung declinul cognitiv asociat vârstei.
