O mulțime de studii au arătat că fructele și legumele sunt o parte importantă a alimentației și ajută la îmbunătățirea stării de sănătate.
Acum cercetătorii merg mai departe și susțin că anumite legume pot chiar să trateze astmul.
Cu doar două cești de brocoli gătit la aburi, pe zi bolnavii de astm se pot feri de crize, potrivit oamenilor de știință australieni.
Sulforafanul, o substanță care se găsește în brocoli și în alte crucifere protejează împotriva inflamției respiratorii care cauzează astmul.
Brocoli este bogat în vitaminele A, C și B 6 și conține calciu și fibre alimentare. Alte cercetări au arătat că această legumă are și proprietăți anticancerigene.
Testele de laborator au scos la iveală că legumele crucifere, precum brocoli, varza sau conopida ajută și la vindecarea leziunile pulmonare.
