Din cuprinsul articolului
Un nou studiu realizat de cercetători britanici arată că nu toate suplimentele de vitamina D sunt la fel de eficiente — iar alegerea greșită ar putea chiar să scadă nivelul vitaminei D benefice din organism.
Publicată în revista Nutrition Reviews, analiza științifică arată că vitamina D2 (ergocalciferol) – versiunea de origine vegetală folosită frecvent în alimente fortificate și suplimente – poate reduce concentrația de vitamina D3 (colecalciferol), forma pe care corpul o produce natural în contact cu lumina soarelui.
Ce au descoperit cercetătorii
Echipa de la University of Surrey, împreună cu specialiști de la John Innes Centre și Quadram Institute Bioscience, a analizat 202 studii publicate între 1975 și 2023, selectând 11 cercetări clinice relevante. Toate au fost studii controlate randomizate, în care participanții au primit suplimente de vitamina D2 sau D3, iar nivelurile din sânge au fost comparate înainte și după administrare.
Rezultatul a fost surprinzător: persoanele care au luat vitamina D2 au înregistrat o scădere medie de 18 nanomoli/litru a nivelului de vitamina D3 la finalul perioadei de studiu. Pe scurt, vitamina D2 pare să inhibe parțial forma naturală D3, în loc să o susțină.
„Aceste rezultate sugerează că vitamina D2 și D3 nu sunt interschimbabile, așa cum se credea anterior. D3 este, în general, mai eficientă în menținerea unui nivel optim de vitamina D în organism”, au concluzionat autorii studiului.
Ce înseamnă pentru sănătatea ta
Vitamina D este esențială pentru absorbția calciului, menținerea sănătății oaselor și susținerea sistemului imunitar. În lunile reci, când expunerea la soare scade, suplimentele devin o sursă importantă. Totuși, noul studiu arată că tipul de supliment contează mai mult decât se credea.
Vitamina D3, derivată din surse animale sau din lichen (în varianta vegană), este forma preferată de către organism, pentru că se transformă mai eficient în forma activă folosită de celule. În schimb, vitamina D2, provenită din plante și ciuperci, are o stabilitate mai redusă și pare să scadă nivelul de D3 atunci când este administrată constant.
„De ani de zile, pacienții au fost convinși că orice supliment de vitamina D este bun. Acest studiu arată clar că forma D3 este superioară, mai ales pentru menținerea sănătății pe termen lung”, a explicat nutriționistul și dieteticianul britanic Jessica Ball, M.S., RD, într-o analiză publicată de EatingWell.
De ce mulți aleg greșit
Multe alimente fortificate – de la cereale la lapte vegetal – conțin vitamina D2, pentru că este mai ieftină și are origine vegetală, ceea ce o face potrivită pentru produsele destinate vegetarienilor. Însă etichetele nu explică diferența dintre D2 și D3, iar consumatorii presupun că toate suplimentele oferă același efect.
De fapt, organismul metabolizează diferit cele două forme, iar efectul cumulativ poate fi chiar invers celui dorit: scăderea nivelului general de vitamina D3.
„Mulți pacienți vin la control cu deficiență de vitamina D, deși iau suplimente zilnic. Când analizăm tipul de produs, observăm că folosesc doar vitamina D2”, a declarat medicul cardiolog și specialist în nutriție clinică Dr. Sanjay Bhojraj, fondator al programului Well12.
Surse naturale și soluții practice
Alimentele care conțin în mod natural vitamina D sunt relativ puține. Printre cele mai bune surse se numără:
-
Peștele gras (somon, macrou, sardine);
-
Ouăle (în special gălbenușul);
-
Ficatul de vită;
-
Ciupercile expuse la lumină UV;
-
Produsele fortificate (lapte, iaurt, băuturi vegetale, cereale).
Specialiștii recomandă, în special toamna și iarna, o combinație între expunerea moderată la soare și suplimente de vitamina D3, preferabil în formă lichidă sau uleioasă, pentru o absorbție mai bună.
Q&A – Întrebări frecvente despre vitamina D2 și D3
1. De ce este vitamina D3 mai eficientă?
Pentru că este forma pe care corpul o produce natural prin expunerea la soare. Este mai stabilă, are o biodisponibilitate mai mare și se transformă eficient în forma activă necesară organismului.
2. Dacă sunt vegan, pot lua vitamina D3?
Da. Există acum suplimente de vitamina D3 obținută din lichen, o sursă vegetală, cu același efect biologic ca D3 de origine animală.
3. Pot combina vitamina D2 și D3?
Nu este recomandat. Studiul arată că D2 poate scădea nivelul de D3, deci este mai bine să alegi o formulă clară, bazată doar pe D3.
4. Câtă vitamina D ar trebui să iau zilnic?
Doza zilnică recomandată pentru adulți este între 600 și 1.000 UI, dar poate varia în funcție de vârstă, greutate, nivelul seric de 25(OH)D și sfatul medicului.
5. Când ar trebui luată vitamina D?
Ideal, în timpul mesei principale, alături de alimente care conțin grăsimi sănătoase (avocado, ulei de măsline, somon), pentru o absorbție optimă.
6. Poți lua prea multă vitamina D?
Da. Dozele foarte mari (peste 4.000 UI/zi fără recomandare medicală) pot duce la acumularea de calciu în sânge (hipercalcemie), provocând greață, dureri de cap și tulburări renale.
