Din cuprinsul articolului
Autoritățile americane trag un semnal de alarmă după ce peste șase milioane de ouă au fost retrase voluntar de pe piață din cauza unei posibile contaminări cu Salmonella. Deși rechemarea privește în prezent piața din Statele Unite, specialiștii recomandă ca și europenii – inclusiv românii care comandă produse importate – să fie atenți la proveniența ouălor cumpărate.
Ce s-a întâmplat
Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) a emis o alertă națională după ce a descoperit urme de Salmonella în unitatea de procesare a companiei Black Sheep Egg Company, din Arkansas. În total, 40 de probe de mediu au testat pozitiv, reprezentând șapte tulpini diferite ale bacteriei, unele potențial periculoase pentru sănătatea umană.
În urma verificărilor, compania a decis să retragă de pe piață loturile de ouă „Free Range Large Grade A Brown Eggs”, comercializate în cutii de 12 și 18 bucăți, cu date de expirare cuprinse între 22 august 2025 și 31 octombrie 2025 și codurile UPC 860010568507 și 860010568538.
Rechemarea s-a extins și la alte branduri
Lanțul de distribuție afectat a dus la rechemarea și a altor produse. Compania Kenz Henz, din Texas, a retras la rândul ei cutii de 12 ouă „Grade AA Large Pasture Raised Eggs” (UPC 86949400030), care proveneau din același lanț de aprovizionare.
Loturile vizate poartă codurile juliene 241-244 (30 august–2 septembrie) și 246-247 (4–5 septembrie), cu termene de valabilitate între 11 și 17 octombrie 2025.
De ce este considerat un risc major
FDA a clasificat această rechemare ca fiind de Clasa I, cea mai gravă categorie, ceea ce înseamnă că produsul prezintă un risc potențial de îmbolnăvire gravă sau chiar deces dacă este consumat. Deși până acum nu s-au raportat cazuri confirmate de îmbolnăvire, autoritățile tratează situația ca pe una cu risc ridicat.
Ce trebuie să faci dacă ai cumpărat ouă din SUA sau online
FDA le cere consumatorilor să verifice eticheta și data de expirare a ouălor cumpărate recent. În cazul în care corespund loturilor menționate, acestea trebuie aruncate imediat sau returnate la magazin pentru rambursare.
Se recomandă și curățarea și dezinfectarea completă a frigiderului, a ustensilelor și a suprafețelor care au intrat în contact cu ouăle crude, pentru a evita contaminarea încrucișată.
Deși rechemarea vizează în principal piața americană, este posibil ca unele loturi sau produse reambalate să ajungă și în alte țări prin intermediul comenzilor online sau al distribuitorilor independenți.
Ce este Salmonella și cum se manifestă
Salmonella este o bacterie care provoacă infecții alimentare adesea severe. Boala se manifestă, în general, la 6 ore – 6 zile după consumul alimentului contaminat.
Simptomele includ:
-
diaree puternică sau prelungită,
-
crampe abdominale,
-
febră ridicată (peste 39°C),
-
greață și vărsături.
Cei mai expuși sunt copiii mici, vârstnicii și persoanele cu sistem imunitar slăbit. În cazurile grave, infecția poate necesita spitalizare.
Ce spun specialiștii
Medicii infecționiști recomandă respectarea regulilor de igienă alimentară, chiar și în lipsa unei alerte oficiale în România. Ouăle trebuie gătite complet, iar contactul cu cojile crude trebuie urmat de spălarea riguroasă a mâinilor și a ustensilelor.
De asemenea, este important ca ouăle să fie păstrate la temperaturi scăzute și să nu fie consumate după data de expirare.
