Din cuprinsul articolului
Mulți români încearcă să reproducă acasă faimoasele chifteluțe IKEA. O creatoare de conținut a propus o variantă simplă și gustoasă, care păstrează gustul original și adaugă savoare. Rezultatul este o farfurie demnă de restaurant, ușor de preparat acasă.
Chifteluțele – ingredientul principal
Chifteluțele sunt făcute din ingrediente simple, ușor de găsit. Carnea de vită este vedeta, dar rețeta se poate adapta după preferințe.
Ingrediente:
- 500 g carne tocată de vită
- 1 ceapă roșie, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 pumni de pesmet
- Boia dulce și condimente pentru chiftele
- 2 ouă
- Amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție omogenă.
Prepararea chifteluțelor
Formează chifteluțe mici și rumenește-le ușor în unt, cât să prindă crustă. Așază-le într-o tavă cu hârtie de copt și coace-le 20 de minute la 200°C, cu căldură sus-jos. Rezultatul: fragede la interior și rumenite la exterior.
Sosul de merișoare
Sosul de merișoare oferă gustul dulce-acrișor specific.
Ingrediente:
- 250 g merișoare
- 50 g zahăr
- Zeama de la jumătate de lămâie
- 2 linguri de ulei
Fierbe ingredientele până sosul se îngroașă și merișoarele se înmoaie. Poate fi păstrat într-un borcan pentru alte preparate.
Piureul cremos
Piureul fin completează perfect farfuria.
Ingrediente:
- 500 g cartofi fierți
- 50 g unt
Lapte, adăugat treptat
Pasează cartofii, adaugă untul și încorporează treptat laptele până obții o textură aerată și cremoasă.
Sosul brun
Sosul brun autentic se prepară din plicul IKEA, 350 ml apă și smântână pentru gătit, fiert câteva minute până se îngroașă. Este detaliul care reproduce gustul restaurantului.
Mazărea
Fierbe mazărea 10 minute, cât să rămână fragedă și dulce. Garnitura completează farfuria ca gust și aspect.
