Multă vreme s-a crezut că prunele, pline de zaharuri, nu se pot consuma decât în caz de constipație.
Un studiu prezentat la Congresul European de Obezitate sugerează însă contrariul: prunele uscate joacă un rol major în slăbirea pe termen lung.
Cercetătorii de la Universitatea Liverpool din Marea Britanie au împărțit 100 de persoane care țineau dietă în două grupuri. Un grup a consumat câte o mână de prune uscate zilnic, timp de 12 săptămâni, iar altul deloc. La final, primii pierduseră câțiva centimetri buni în talie și cântăreau mai puțin decât la început, pe când ceilalți nu înregistraseră niciun progres.
Motivul? Aceste fructe le-au conferit senzația de sațietate, fiind pline de fibre. Un alt studiu a mai descoperit că prunele nu produc dezechilibre digestive, așa cum fac alte fructe.
O mână de prune uscate au cam 400 de calorii și 12 grame de fibre, adică jumătate din cantitatea zilnică recomandată pentru o femeie și 30% din cea pentru bărbați.
