Din cuprinsul articolului
Învață să mănânci în post fără să te îngrași. Carmen Brumă explică trucurile care te ajută. Vedeta a oferit metode concrete, însă trebuie o atenție deosebită și asupra modului de preparare.
Suntem în a doua săptămână de post, iar mulți caută soluții ca să nu acumuleze kilograme în plus, dar să respecte și regulile credinței ortodoxe pentru post. În acest context, Carmen Brumă a oferit sfaturi clare despre cum poate fi menținut echilibrul alimentar în această perioadă, astfel încât postul să aducă beneficii.
Carmen Brumă, tehnician nutriționist și antrenoare de fitness și aerobic, a explicat, într-un interviu pentru Click!, ce trebuie să facem pentru a evita kilogramele în plus și pentru a transforma postul într-un aliat al sănătății.
„Eu am un program care se numește «Suplă și sănătoasă în post» și care se adresează exact acelor persoane care vor să slăbească. Sunt multe femei care țin post în speranța că vor slăbi, dar mănâncă foarte mulți carbohidrați, nu-și echilibrează dieta și ajung să se îngrașe”, a explicat ea.
Carmen Brumă spune că secretul stă în echilibru și în combinarea corectă a alimentelor.
Cum combini corect alimentele
„În post trebuie să ai grijă, în primul rând, să combini sursele de proteine. Proteinele vegetale nu au toți aminoacizii esențiali, dar dacă le combini cum trebuie ai proteine complete. Asta înseamnă concret să ai la fiecare masă o cereală plus o leguminoasă. Leguminoasele sunt legumele cu boabe: năut, fasole, linte”.
Exemple concrete
„Dacă tu, de exemplu, îți faci o salată cu cușcuș sau cu grâu și arunci câteva boabe de năut, mai pui și niște legume pe acolo, asta e o combinație corectă. Sau pâinea cu fasole bătută, sau o felie de pâine cu năut iar sunt combinații bune”.
În ceea ce privește cartofii, aceasta atrage atenția asupra modului de preparare: „Cartofii sunt buni dar cu măsură, nu la ultima masă și nu prăjiți, dacă vrei să slăbești. Un cartof fiert, cinstit, are în jur de 70-80 de calorii pe suta de grame, dar dacă-l prăjești el poate să-și tripleze conținutul caloric. Grijă mare la ulei!”
Vedeta a vorbit și despre absorbția fierului din surse vegetale, un alt aspect important.
„Trebuie să mai știi și că fierul din vegetale nu se absoarbe la fel de bine ca cel din surse animale, de asta trebuie să adaugi neapărat și o sursă e vitamina C. Adică, storci puțină lămâie, pui o mână de pătrunjel sau adaugi un ardei roșu”, explică vedeta.
Concluzia
„Sunt tot felul de trucuri pe care trebuie să le știi, astfel încât să ai beneficii de pe urma postului și să și dau jos vreo câteva kilograme”, a conchis Carmen Brumă.
