Cum sa faci martipan acasa

Nu-i asa ca si voua va fac cu ochiul prajiturile frumos decorate din vitrinele cofetariilor? Cele mai multe dintre acestea sunt acoperite cu o pasta dulce de martipan (o pasta pe baza de migdale macinate si zahar), iar decorul este realizat din aceeasi compozitie.

Daca vrei sa le faci o surpriza dulce celor dragi si ai de gand sa pregatesti o reteta cu martipan (fie o reteta mai simpla, de bomboane, fie una complexa), atunci trebuie sa urmaresti reteta noastra.

Pentru pasta de martipan ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

200 g zahar pudra
150 g faina de migdale
2 lingurite extract migdale
2 linguri glucoza lichida
1 lingurita apa de trandafiri

Metoda de preparare

Pune in robotul de bucatarie faina de migdale si zaharul, omogenizeaza-le, apoi cand obtii o pudra fina adauga apa de trandafiri impreuna cu extractul de migdale.

Continuarea pe lyla.ro