Din cuprinsul articolului
Zacuscă delicioasă, secretul gospodinelor bulgăroaice. Cu o rețetă care include legumele proaspete și aromele sofisticate, zacusca bulgărească reânvie farmecul preparatelor tradiționale.
Secretul unei rețete excepționale! Această zacuscă, care provine din Balcani, este atât o gustare gustoasă, cât și un mijloc de a aduna familia pentru a savura deliciile toamnei.
Fie că este pentru ocazii speciale sau mese de zi cu zi, este o alegere perfectă pentru cei care doresc să adauge autenticitate și rafinament în mesele lor.
Maioneza este ingredientul secret din această rețetă. Maioneza dă preparatului bulgăresc un gust unic și poate fi un mijloc de a face o impresie bună cu cineva.
Zacuscă delicioasă, ce ingrediente conține
Un kilogram de morcov, un kilogram de ceapă, un kilogram de gogonele, un kilogram de gogoșar și un kilogram de capia sunt ingredientele principale. Pentru a face saramură, luați o jumătate de litru de oțet, o jumătate de cană de zahăr, o jumătate de cană de apă și o jumătate de linguriță de sare.
Procedura de pregătire: Fierbeți toate ingredientele pentru saramură, apoi fierbeți pe rând fiecare legumă timp de un minut (morcovii răzuiți grosier și celelalte legume tăiate fideluță). Legumele trebuie să fie scurse într-o strecurătoare după ce au fiert. Apoi, puneți-le într-un castron mare și amestecați-le bine.
Prepară o maioneză din 200 de grame de muștar și un sfert de litru de ulei. Rețineți trei până la patru linguri pentru a le adăuga deasupra fiecărui borcan.
După ce ați amestecat legumele cu maioneza, puneți câte o lingură de maioneză deasupra compoziției, apoi închideți borcane.
Această delicatesă este excelentă cu orice fel de friptură sau mâncare dulce.
De ce este această zacuscă considerată sănătoasă?
Ardei din această zacuscă conțin vitamina A și C, care ajută la menținerea pielii și a vederii bune. Ardeii conțin și carotenoide, care sunt antioxidanți. Nivelul de fibre din zacuscă este un element esențial. Fibrele mențin sistemul digestiv sănătos și previn constipația. Fibrele creează o senzație de sațietate, ceea ce poate ajuta la controlul apetitului și la menținerea unei greutăți corporale sănătoase.
