
Cât de periculos este ASPARTAMUL? Prof. Ciurea: „Atacă neuronii”

Aspartamul este un îndulcitor artificial non caloric. Este folosit în băuturile dietetice, răcoritoare și preparatele alimentare. Pulberea de culoare albă, inodoră, este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul.
Dr. Ciurea spune că E951, adică aspartamul, „suprastimulează neuronii, până la epuizare și distrugere”. Medicul spune că cel mai bun „supliment alimentar” pentru organism este mâncarea cât mai naturală.
Te-ar mai interesa: Ce să faci ca să nu te mai balonezi deloc...
„E 951, îndulcitor și potențiator de arome sintetic. Este de aproape 200 de ori mai dulce decât zahărul! Se descompune, printre altele, în acid aspartic. Acesta suprastimulează neuronii, până la epuizare și distrugere”, spune Vlad Ciurea.
Din păcate, educația alimentară este redusă la noi… Produsele fast-food și în general mâncarea procesată sunt la îndemână și la prețuri mici. Recomand să fim atenți la acest aspect în îngrijirea copiilor, adolescenților și tinerilor noștri”, a scris pe Facebook neurochirurgul Alexandru Vlad Ciurea, doctor în ştiinţe medicale şi profesor universitar.
Te-ar mai interesa: Ocluzia intestinală. De ce este o urgență medicală...
Aspartamul sau E 951 este un îndulcitor artificial folosit ca înlocuitor al zahărului în peste 6000 de produse. Ţinând cont că este de 200 de ori mai dulce decât zahărul şi deci cantitatea folosită este de 200 de ori mai mică putem spune că este un îndulcitor fără valoare calorică.
Aspartamul poate fi sintetizat din doi aminoacizi – fenilalanina şi acid aspartic. Stabilitatea aspartamului în alimente depinde de pH-ul acestora şi poate fi stabil cateva zile la pH 7 şi până la 300 de zile la pH 4.
Te-ar mai interesa: Regim pentru colesterol crescut. Alimente permise ...
Din această cauză E 951 este găsit în multe produse alimentare în combinaţie cu îndulcitori mult mai stabili, cum ar fi zaharina.
Acest îndulcitor este folosit în următoartele produse:
Informațiile prezentate în acest website au caracter informativ și nu înlocuiesc diagnosticul medical sau prospectul produselor. Orice decizie privind sănătatea dumneavoastră trebuie luată doar în urma consultării medicului.
Urmăriți Doctorul Zilei și pe Google News.
Ne puteti de asemenea urmari si pe Telegram.