Din cuprinsul articolului
În medicina tradițională chineză, alimentația nu este doar o necesitate zilnică, ci o formă esențială de terapie. Fiecare aliment este ales nu doar pentru valoarea sa nutritivă, ci și pentru efectele sale asupra echilibrului intern al organismului. Produsele sunt clasificate în funcție de natura lor yin, cu efect răcoritor, sau yang, cu efect încălzitor, iar scopul este menținerea armoniei dintre aceste două forțe fundamentale pentru sănătatea generală.
În acest context, un mic fruct cunoscut sub numele de „curmala chinezească” ocupă un loc special datorită proprietăților sale terapeutice.
Rolul alimentației în medicina chineză
În tradiția orientală, alimentele pot hrăni sângele, pot crește energia vitală – Qi – sau pot contribui la eliminarea toxinelor din organism. Echilibrul dintre yin și yang este considerat esențial pentru prevenirea bolilor și menținerea vitalității.
„Ea tonifică Qi-ul și sângele, splina și stomacul și, prin urmare, plămânul și sistemul imunitar”, explică Liliane Papin, specialistă în medicină orientală, în cartea „La médecine taoïste”. Potrivit acesteia, fructul contribuie la creșterea energiei și la revitalizarea organismului, fiind recomandat inclusiv în cazuri de anemie.
Ce este, de fapt, „curmala chinezească”
Denumirea de „curmală chinezească” este, în realitate, un supranume pentru fructul numit Ziziphus jujuba, cunoscut popular drept jujub. Fructul provine din arborele jujubier, iar în limba chineză este numit „dao zao”, expresie care înseamnă „curmală mare”.
Deși numele poate induce ideea unui fruct foarte dulce, jujubul este, de fapt, slab zaharat. Aspectul său este descris de Patricia Bargis, specialistă în dietetică și terapii naturiste, în volumul „Fruits : nutrition, santé, bien-être”, ca fiind asemănător „unei bobițe galben-roșcate, rotunde sau ușor alungite, de mărimea unei măsline sau a unei curmale, în funcție de varietate”.
Fructul are o coajă netedă și tare, necomestibilă, care protejează o pulpă albă sau verde-fistic, ușor dulceagă. În interior se află un sâmbure ce conține o sămânță uleioasă.
Beneficii confirmate de specialiști
Consumat proaspăt sau uscat, jujubul are și efecte digestive. „Favorizează tranzitul intestinal în mod delicat”, susțin profesorul Nicole Tonelli, agregată în Științele Vieții și ale Pământului, și profesorul François Gallouin, doctor în biologie umană, autori ai lucrării „Des fruits et des graines comestibles du monde entier”.
Mai mult, cercetări realizate de oameni de știință chinezi au confirmat multiple funcții biologice ale fructului, printre care efecte anticancerigene, antioxidante, antiinflamatoare, hepatoprotectoare, antivirale, neuroprotectoare și sedative.
Prin conținutul său bogat în compuși bioactivi, jujubul este considerat un aliat important pentru susținerea imunității, protejarea ficatului și menținerea nivelului optim de energie.
Un superfruct cu tradiție milenară
Integrarea jujubului în alimentație reflectă filosofia medicinei tradiționale chineze, unde prevenția și echilibrul sunt prioritare. Chiar dacă în Europa este mai puțin cunoscut, interesul pentru acest fruct crește pe fondul preocupării tot mai mari pentru soluții naturale de susținere a sănătății.
Astfel, „curmala chinezească” nu este doar un fruct exotic, ci un aliment cu tradiție milenară, apreciat pentru capacitatea sa de a revitaliza organismul și de a contribui la echilibrul interior.
